Zichoriensalat Orchideensalat Variegata di Castelfranco Cichorium intybus
Der Orchideensalat mit cremefarben und dunkelrot gefleckten, zarten Blättern bildet einen großen lockeren Kopf und ähnelt geschmacklich delikat einem Chicoree. Er ist auch durch die Kälteunempfindlichkeit eines der besten Herbst- oder Wintergemüse.
Aussaat: ab Juni-September, 5-8 mm tief, bei 15-20° C . Ernte: die ganzen Köpfe nach Bedarf bis in den frühen Winter hinein.
Fürstenfelder Gartentage