Hellgrüne Köpfe, die sich bei der Reife violett verfärben. Sehr dekorativ schon während der Wachstumszeit. Kultur in Gemüsebeeten oder als Solitär im Kübel. Zubereitung wie der übliche Blumenkohl. Sehr köstlicher Geschmack.
Aussaatzeit: April-Juni in Töpfen oder ab Mitte Mai bis Mitte Juni ins Freie säen
Keimung: 9-12 Tage bei 18-24 ° C, 5 mm tief
Pikieren: in 8 cm Töpfe, später auspflanzen
Auspflanzen: auf 25 cm
Erntezeit: ab September oder später
Standort: sonnig, alle nahrhaften Böden
Höhe: 30 cm
